＞日本最古の最高級黒毛和牛ブランド！千屋牛会席

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■日本最古の最高級黒毛和牛ブランド！千屋牛会席

★千屋牛振興会　認定　「千屋牛指定外食店」　に登録されました★

至高の贅沢！とろけるうまさ霜降り牛肉！ 日本最古の最高級黒毛和牛ブランド！千屋牛会席プラン（2名様より） ※料理は旬の食材を使用するため、 写真と若干異なる場合がございます。 ▲千屋牛指定外食店登録証 最高級セレブの贅沢を驚きの価格で！ 1泊　2食付き　17,800円〜 岡山県を代表するブランド和牛の千屋（ちや）牛は、全国和牛大会で優等賞を受賞した高級牛。米屋では、その中でも最上ランクの千屋牛を産地直送で仕入ています。極上の千屋牛ステーキと、旬の食材で彩られた会席膳をぜひ一度ご賞味下さいませ。（宿泊日の3日前までにご予約下さい） 部屋タイプ お一人様料金（最安値） 和室 ［本館-クラシカル・モダン］ 1名様でご利用時 2名様でご利用時 3名様でご利用時 4名様でご利用時 5名様でご利用時 \30,000〜 \22,000〜 \21,000〜 \19,500〜 \19,000〜 和室 ［本館-スタンダード・モダン］ 1名様でご利用時 2名様でご利用時 3名様でご利用時 \29,000〜 \21,000〜 \20,000〜 和室 ［別館-民芸調］ 1名様でご利用時 2名様でご利用時 3名様でご利用時 4名様でご利用時 5名様でご利用時 6名様でご利用時 \27,800〜 \19,800〜 \18,800〜 \18,800〜 \17,800〜 \17,800〜 ■お子様1人あたりの料金 ■12歳まで：大人並食事付／寝具付／大人料金の70％ ■ 8歳まで：子供用食事付／寝具付／9,450円（税込） ■ 6歳まで：子供用食事付／寝具付／7,350円（税込） ■ 3歳まで：食事無し／寝具付／3,500円（税込） ■ 2歳まで：食事無し／寝具無し／2,100円（税込）

■米屋のこだわり徹底取材　岡山県産超高級ブランド牛　千屋牛

■米屋が選び抜いたおいしい千屋牛を徹底取材！生産者の方にお会いし、お話を伺ってきました。 取材：フロント 芦田倍芳 日本最古の最高級黒毛和牛ブランド！千屋牛会席プランで米屋が選び抜いた生産者の方にお話を伺ってきました。岡山県北阿新地区で育てられた千屋牛は、千屋牛は、第8回和牛全国大会で優等賞を受賞した有名な黒毛和牛です。とろりととろける霜降り肉でやわらかいのが自慢です。一度口にすれば忘れられない味と思っていただけると思います。 この農場では、約300頭の黒毛和牛を飼育しています。この農場には、生後まもなく早期離乳といって人間の手によってミルクを与え育てた牛もセリにかけられやってきます。早期離乳で育てられた牛は、人間を親のように思い人間を怖がりません。私達が訪ねていっても驚きもせず、手をなめてくれたりしました。とてもおとなしくておっとりしています。生産者の方の「牛にストレスを与えんようにせんとなぁ」と語る優しい瞳がとても印象的でした。牛を愛情を持って育てていらっしゃる姿が感じられました。 この千屋牛たちの一日をお伺いすると、朝、牛舎の窓を開けてもらい餌をもらって健康チェックをうけます。毎日牛を見ていると、元気のない牛は一目でわかるそうです。これも、牛への愛情だと思いました。風邪を引いて薬を飲んだ牛など耳のタグで健康状態の履歴も管理しているそうです。 食べている餌は、「どれも人間が食べれるものなんでぇ。」と飼育係の方が餌をつまんでペロリ。なろほど、おっしゃるとおり、食べているものも 経歴がはっきりしたものだということがわかりました。 そして健康チェックが終わると、牛舎を掃除してもらったりしながらラジオを聞いてのんびり夕方までくつろぎます。千屋牛たちはラジオから流れる音楽などを楽しんでいて、中には音楽に合わせて踊っている（？ステップを踏んでゆれている）牛もいてびっくりしました。 また、若手の後継者不足が深刻な昨今ですが、「ゴールデンウィークじゃけぇといって、休みはねぇんじゃけど、牛たちが待ちようるけぇなぁ〜」とにこやかに語る後継者がここにはいらっしゃいました。「まだまだ教えてもらわんといけんことも多いんじゃけど、早う一人前になってええ牛が育てられるようになりてぇけぇなぁ〜」と頼もしい言葉もきくことができました。 この取材を通して、このように愛情をもって育てられたおいしい千屋牛を米屋のお客様へぜひお届けしたいと強く感じました。米屋自慢の逸品となります「日本最古の最高級黒毛和牛ブランド！千屋牛会席」をぜひお楽しみいただきたいと思います。（取材：芦田）

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